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세련된 요리와 장인의 칵테일
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Starters
開胃菜- NT$ 180
Garlic Butter Baguette
蒜香奶油法棍
香烤法棍外酥內軟，佐以蒜香奶油。 過敏原：奶類、麩質
- NT$ 200
Tomato Bruschetta
番茄羅勒義式烤麵包
外酥內軟的法式長棍，搭配番茄、九層塔與蒜香調味，清爽開胃。 過敏原：奶類、麩質
- NT$ 240
Hakata Mentaiko Baguette
博多明太子法棍
香烤法棍抹上博多明太子醬，鹹香微辣。 過敏原：麩質、海鮮
- NT$ 300
Caprese
卡布里沙拉
莫札瑞拉、熟成番茄與羅勒，佐初榨橄欖油及巴薩米克醋。 過敏原：奶類
- NT$ 250
Sausage Trio with Garlic & White Wine
白酒蒜香三式香腸
三款風味香腸以蒜片炒香，佐白酒與奶油收汁。 過敏原：奶類
- NT$ 350
Three-Cheese Fondue with Seasonal Vegetables
三種起司鍋佐季節時蔬
三種起司調和成細緻滑順的起司鍋，佐季節時蔬。 過敏原：奶類、海鮮
- NT$ 200
Mussels with White Wine & Butter
白酒奶油蒸淡菜
淡菜以白酒、奶油與蒜香蒸煮，湯汁鮮美醇厚。 過敏原：海鮮
- NT$ 280
Beef Carpaccio
義式生牛肉薄片
薄切生牛肉佐芝麻葉、帕馬森起司、萊姆油醋與醃製紅洋蔥。 過敏原：奶類
- NT$ 400
Octopus Carpaccio
地中海風章魚薄片
低溫烹調的章魚薄切，佐柑橘、芝麻葉與帕馬森起司。 過敏原：海鮮
- NT$ 300
Japanese-Style Roast Beef
和風低溫烤牛肉
低溫烤製的牛肉輕炙表面，佐自製和風醬與蔥絲。 過敏原：大豆
- NT$ 300
Prosciutto with Melon
Prosciutto 佐蜜瓜
Prosciutto 佐蜜瓜，鹹香與清甜相互映襯。 過敏原：奶類
Salads
沙拉- NT$ 200
Green Herb Salad
清新田園沙拉
嚴選當季新鮮蔬菜，搭配清新香草與主廚特調萊姆油醋醬，口感清爽自然，呈現純粹的田園風味。 過敏原：無
- NT$ 330
Mushroom Salad with Prosciutto
義式生火腿綜合蘑菇沙拉
鹹香義式生火腿搭配多款香煎蘑菇、新鮮生菜、日曬番茄乾與萊姆油醋醬，風味層次豐富。 過敏原：蛋、奶類
- NT$ 280
Chicken Caesar Salad
嫩煎雞肉經典凱薩沙拉
鮮嫩多汁的雞胸肉鋪於爽脆生菜上，搭配帕馬森起司與經典凱薩醬，風味豐富。 過敏原：蛋、奶類、海鮮、麩質
- NT$ 330
Smoked Salmon Salad with Honey-Yuzu Dressing
煙燻鮭魚佐蜂蜜柚子沙拉
細緻煙燻鮭魚搭配清甜的蜂蜜柚子醬、新鮮生菜、瑞可塔起司與香料杏仁，酸甜平衡、清爽開胃。 過敏原：海鮮、堅果、蛋、奶類
- NT$ 450
Artisan Cheese Board
主廚起司拼盤
精選多款歐洲起司，依當季搭配呈現豐富而細緻的風味層次。 過敏原：奶類
- NT$ 450
Assorted Cured Ham Platter
綜合火腿拼盤
精選多款鹹香生火腿，搭配當季佐料，呈現細緻優雅的風味。 過敏原：無
Fried Dishes
炸物- NT$ 220
Nachos with Salsa
酥脆玉米片佐鮮番茄莎莎醬
現炸玉米片香脆爽口，搭配手作鮮番茄莎莎醬，清新酸香平衡酥脆口感。
- NT$ 200
French Fries with Truffle Mayonnaise
松露美乃滋薯條
現炸薯條外酥內綿，佐香氣細緻的松露美乃滋。
- NT$ 200
Mentaiko French Fries
日式明太子醬黃金脆薯
外酥內鬆的金黃脆薯，香氣四溢。日式明太子醬 過敏原：海鮮、蛋奶類
- NT$ 200
Cheese Fries
濃郁起司醬黃金脆薯
外酥內鬆的金黃脆薯，香氣四溢。濃郁起司醬 過敏原：奶
- NT$ 220
Fried Mozzarella Sticks
酥炸莫札瑞拉起司條
金黃酥脆外皮包裹濃郁莫札瑞拉起司，拉絲香濃、口感滿足。 過敏原：奶類
- NT$ 220
Seafood Pancake
金黃酥脆海鮮煎餅
外層酥脆、內裡柔軟，海鮮鮮味與麵香交織。 過敏原：海鮮類、大豆、麩質
- NT$ 550
Appetizer Sampler
主廚特選炸物拼盤
豐盛拼盤，一次滿足多種炸物享受。
Entrées
主食- NT$ 350
Hamburger Steak with Bolognese Sauce
波隆那肉醬風味手打漢堡排
嚴選新鮮絞肉手工拍製漢堡排，肉質紮實多汁，淋上慢火熬煮的波隆那肉醬，濃郁番茄與香料完美融合，經典飽足。 過敏原：蛋奶類
- NT$ 380
Herb-Crusted Salmon with Tartar Sauce
香草麵包粉鮭魚佐塔塔醬
嚴選鮭魚菲力覆上香料麵包粉酥烤至金黃酥脆，外酥內嫩、口感細緻。搭配主廚特製塔塔醬與蒜味奶油青花菜，清爽不膩。 過敏原：海鮮、蛋奶類
- NT$ 350
Sautéed Boneless Chicken Thigh with Garlic Butter Sauce
蒜香奶油醬嫩煎去骨雞腿
嫩煎去骨雞腿排，外皮微酥、肉質鮮嫩多汁，淋上濃郁蒜香奶油醬，香氣層次豐富。搭配薯角與醃製紅洋蔥，平衡口感。 過敏原：蛋奶類
- NT$ 550
Sirloin Steak with Classic A1 Sauce
沙朗牛排佐經典 A1 牛排醬
厚切沙朗牛排以高溫煎烤，外層焦香、內裡柔嫩多汁，可依喜好選擇熟度，搭配經典 A1 牛排醬與綜合烤蔬菜。 過敏原：大豆、小麥
- NT$ 899
Flame-Grilled A5 Japanese Black Wagyu
直火炙烤 A5 黑毛和牛
以海鹽簡單調味，經直火炙烤，帶出頂級 A5 黑毛和牛濃郁的旨味與絲滑細緻、入口即化的口感。 過敏原：無
- NT$ 420
Korean Braised Beef Short Ribs
韓式燉牛小排
精選牛小排以濃郁牛骨高湯搭配韓式醬汁慢火燉煮，加入白菜、菇類及時蔬，燉至肉質軟嫩入味。醬汁鹹香醇厚，最後佐以新鮮青蔥，風味濃郁而溫暖。 過敏原：大豆、含麩質穀物、芝麻
Noodle / Pasta / Rice
義式澱粉精選- NT$ 230
Truffle Cheese Risotto
義式松露起司燉飯
以義式手法慢火燉煮，米心保留微彈口感，融合松露白醬、松露瑞可塔起司與帕馬森起司，口感濃郁滑順，松露香氣優雅。 過敏原：蛋、乳製品
- NT$ 180
Creamy Wild Mushroom Risotto
經典野菇奶油燉飯
以牛肝菌高湯為基底，加入多款綜合野菇慢火燉煮，最後拌入帕馬森起司，呈現濃郁菇香與滑順口感。鍋邊素可食。 過敏原：乳製品
- NT$ 220
Devil’s Spicy Tomato Chicken Casarecce
地獄辣味番茄雞肉麻花麵
嫩煎雞腿肉與麻花麵拌入濃郁番茄紅醬，加入辣椒片與烤番茄，酸香微辣、滋味濃郁，令人食慾大開。 過敏原：小麥
- NT$ 250
Seafood Pesto Casarecce
海鮮羅勒青醬麻花麵
麻花麵加入中卷、小干貝與淡菜，拌入香氣清新的羅勒青醬，最後搭配帕馬森起司與烤小番茄，呈現鮮甜海味與濃郁香草風味。 過敏原：海鮮、堅果、小麥、乳製品
- NT$ 260
Chicken Pesto Casarecce
雞肉羅勒青醬麻花麵
麻花麵加入嫩煎雞腿肉，拌入香氣清新的羅勒青醬，最後搭配帕馬森起司與烤小番茄，口感滑順，兼具濃郁與清爽風味。 過敏原：堅果、小麥、乳製品
- NT$ 280
Smoked Salmon Lemon Cream Casarecce
煙燻鮭魚檸檬奶油麻花麵
麻花麵搭配煙燻鮭魚與清爽的檸檬奶油白醬，加入酸豆與蒜香提味，最後佐以瑞可塔起司，呈現酸香平衡、濃郁滑順的口感。 過敏原：海鮮、蛋、乳製品、堅果、小麥
- NT$ 250
Fisherman’s Seafood Tomato Squid-Ink Pasta
漁夫風番茄海鮮墨魚麵
墨魚麵拌入濃郁番茄紅醬，搭配中卷、小干貝、淡菜與烤番茄，融合鮮甜海味與酸香番茄風味，呈現層次豐富的漁夫風義大利麵。 過敏原：海鮮、小麥
- NT$ 280
White Wine Clam Squid-Ink Pasta
白酒蛤蜊墨魚麵
墨魚麵搭配以白酒和蒜香拌炒的鮮甜蛤蜊，加入羅勒提香，最後以帕馬森起司增添濃郁層次，呈現鹹香鮮美、細緻平衡的風味。 過敏原：海鮮、蛋、乳製品、小麥
- NT$ 330
Rich Crab Cream Squid-Ink Pasta
香濃蟹肉奶油墨魚麵
墨魚麵拌入濃郁滑順的蟹肉奶油醬，搭配鮮甜藍鑽蟹肉與烤番茄，海味醇厚，並以番茄酸香平衡整體風味。 過敏原：海鮮、蛋、乳製品、小麥
- NT$ 400
Bottarga Seafood Casarecce
烏魚子海鮮麻花麵
麻花麵拌入鹹香濃郁的烏魚子奶油醬，搭配中卷、鮮蝦與鮭魚卵，融合豐富海味與滑順口感，呈現細緻而獨特的風味層次。 過敏原：海鮮、蛋、乳製品、小麥
- NT$ 220
Classic Bolognese Spaghetti
經典波隆那肉醬義大利麵
義大利直麵搭配慢火燉煮的波隆那肉醬，融合濃郁肉香與酸甜平衡的番茄風味，最後撒上帕馬森起司，呈現經典義式滋味。 過敏原：乳製品、小麥
- NT$ 260
Japanese-Style Creamy Mentaiko Spaghetti
日式明太子奶油義大利麵
義大利直麵拌入鹹香微辣的明太子奶油白醬，搭配海苔絲與蔥絲，融合濃郁滑順的口感與清新的日式海味。 過敏原：海鮮、蛋、乳製品、小麥
- NT$ 200
Spicy Pork and Spinach Spaghetti
辣味豬絞肉菠菜義大利麵
義大利直麵搭配以蒜香與辣椒拌炒的豬絞肉，加入菠菜與帕馬森起司，融合蔬菜清甜與濃郁肉香，香辣開胃。 過敏原：蛋、乳製品、小麥
- NT$ 220
Japanese-Style Mushroom Butter Soy Spaghetti
和風綜合菇奶油醬油義大利麵
義大利直麵拌入香濃的和風奶油醬油，搭配杏鮑菇與多款綜合菇，最後以蔥提香，呈現鹹香滑順、溫潤平衡的風味。 過敏原：蛋、乳製品、大豆、小麥
- NT$ 300
Prosciutto Carbonara Spaghetti
義式生火腿卡邦尼義大利麵
義大利直麵拌入濃郁滑順的奶油白醬，搭配鹹香生火腿、有機蛋黃與帕馬森起司，呈現醇厚細緻的經典卡邦尼風味。 過敏原：蛋、乳製品、小麥
Signature Soups
主廚湯品- NT$ 250
Puff-Pastry Hokkaido Sweet Corn Soup
酥皮焗烤北海道甜玉米濃湯
以香甜玉米製成濃郁細緻的奶油濃湯，覆上香酥丹麥酥皮焗烤，融合滑順湯體與酥脆口感。 過敏原：乳製品、小麥
- NT$ 250
Puff-Pastry French Onion Soup
酥皮焗烤法式洋蔥湯
洋蔥經長時間拌炒至焦糖化，釋放天然甜味，再加入濃郁牛高湯慢煮，覆上丹麥酥皮焗烤至金黃酥脆，呈現醇厚鹹香。 過敏原：乳製品、小麥
- NT$ 120
Pork and Vegetable Minestrone
義式豬肉蔬菜湯
以番茄為基底，加入豬絞肉、蒜、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯與高麗菜慢火燉煮，湯頭清甜濃郁，是一道溫暖舒心的義式家常湯品。 過敏原：無
- NT$ 280
Mushroom Tortellini in Beef Consommé
蕈菇義式餃牛肉清湯
清澈鮮美的牛肉清湯搭配蕈菇內餡義式餃，湯頭純淨醇厚，口感溫潤細緻，呈現簡約經典的義式風味。 過敏原：小麥
Classic Dessert
精品甜點- NT$ 180
Basque Cheesecake
巴斯克乳酪蛋糕
經典巴斯克乳酪蛋糕，表面烘烤至焦香，內裡濕潤柔滑，融合濃郁奶香與細緻綿密的口感，入口即化。 過敏原：蛋、乳製品、小麥
- NT$ 180
Silky Caramel Custard Pudding
經典焦糖雞蛋布丁
以雞蛋與鮮奶油製成細緻滑順的布丁，淋上微苦焦糖醬，融合濃郁蛋香與平衡甜味，經典而不膩口。 過敏原：蛋、乳製品
- NT$ 200
Handcrafted Italian Gelato
手工義式冰淇淋
手工製作的義式冰淇淋，質地綿密細緻、風味濃郁，甜度平衡，入口滑順而不膩。 過敏原：蛋、乳製品
- NT$ 150
Crème Brûlée
法式焦糖烤布蕾
細緻濃郁的香草奶蛋卡士達，表面炙燒成香脆焦糖薄殼，敲開後呈現滑順布蕾與清脆焦糖的豐富口感。 過敏原：蛋、乳製品
- NT$ 180
French Toast with Vanilla Butter
香草奶油法式吐司
厚切吐司浸潤蛋奶液後煎至金黃，外層微酥、內裡柔軟蓬鬆，搭配香甜濃郁的香草奶油，風味溫潤迷人。 過敏原：蛋、乳製品、小麥
- NT$ 150
Classic French Canelé
經典法式可麗露
經典法式可麗露，外層焦糖化後香脆，內裡柔軟濕潤，融合香草、蘭姆酒與淡淡海鹽香氣，小巧卻風味濃郁。 過敏原：蛋、乳製品、小麥
Late-Night Menu (Available After 1:30 AM)
深夜菜單（凌晨 1:30 後供應）- NT$ 220
Red Miso Zhajiang Noodles
赤味噌炸醬麵
彈牙的太鼓判拉麵拌入濃郁赤味噌肉醬，搭配清爽小黃瓜絲，融合醇厚鹹香與爽脆口感，是風味鮮明的深夜麵食。 過敏原：大豆、小麥
- NT$ 220
Kyoto-Style Kitsune Udon
京都風豆皮烏龍麵
滑順烏龍麵搭配清雅的柴魚高湯，覆上甘甜入味的豆皮並以蔥提香，呈現溫潤細緻的京都風味。 過敏原：魚類、大豆、小麥
- NT$ 250
Tokyo Shio Ramen
東京鹽味拉麵
清澈的雞湯蘊含豐富鮮味，細緻的鹽味帶出清爽而平衡的風味。 過敏原：蛋、大豆、芝麻
- NT$ 260
Hakata Tonkotsu Miso Ramen
博多豚骨味噌拉麵
濃郁豚骨高湯融合味噌醇厚風味與豬油香氣，口感飽滿、尾韻深沉。 過敏原：蛋、大豆、芝麻
모든 가격은 신 타이완 달러 (NT$) 기준입니다. 일부 음료와 재료는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
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